Anghinare Violet de Provence
Violet de Provence este un soi de anghinare renumit pentru capetele sale mari, de culoare violet intens și gustul delicat. Planta dezvoltă tulpini viguroase și frunze spinoase, formând o rozetă compactă, cu un aspect decorativ și elegant. Este ideală atât pentru grădinile de legume, cât și pentru cele ornamentale.
Caracteristici principale:
- Capete mari, violet intens, cu aromă subtilă
- Gust delicat, ușor dulce, textură fragedă
- Perioadă de recoltare: 80-100 zile de la plantare
- Plante perene, cu tulpini viguroase și frunze spinoase
Condiții de cultivare:
- Preferă climat cald și mult soare
- Soluri fertile, bine drenate, cu pH ușor alcalin
- Nu tolerează înghețul – semănare după trecerea riscului de ger
- Se poate cultiva prin semănare directă sau prin răsaduri
Anghinarea Violet de Provence este ideală pentru consumul proaspăt, preparare prin aburire, coacere sau adăugată în diverse rețete. Este o alegere excelentă pentru grădinarii care apreciază atât estetica plantei, cât și gustul rafinat al legumelor mediteraneene.
